不銹鋼是一種耐腐蝕性能強、強度高、裝飾性強于一體的優(yōu)良材質(zhì)，因為它外觀漂亮，也不會對人體產(chǎn)生有害物質(zhì)，所以不僅在工業(yè)機械上被廣泛使用，在廚房、餐具中也非常受歡迎，我們使用的不銹鋼刀叉、盆碗等都是這種材質(zhì)*好的代表，但是我們使用中的不銹鋼表面為什么會那么亮呢，因為不銹鋼材質(zhì)在生產(chǎn)的過程中不僅會有污染，而且放置后會有氧化現(xiàn)象出現(xiàn)，所以現(xiàn)在我們看到的亮锃锃的不銹鋼產(chǎn)品是經(jīng)過了拋光的結(jié)果。
　　不銹鋼材質(zhì)在使用前必須經(jīng)過加工才能成型，在經(jīng)過高溫的機械加工過程后如果放置一段時間，鋼體表面就會在空氣中發(fā)生氧化現(xiàn)象，在表面形成一層氧化層，這層氧化層看起來黑乎乎的或者是灰灰的，對外觀影響很大，另一方面在使用時也會影響產(chǎn)品性能，所以要讓它恢復表面亮度，延長使用壽命就要經(jīng)過一道工序，這道工序就叫拋光。
　　拋光技術(shù)不僅能夠去掉不銹鋼表面的氧化層，而且可以使其恢復光亮如新的效果，還可以大大提高它的抗腐蝕能力，所以是一道很必要的工序，也是一種普遍的對其表面進行處理的方法，正是因為好處多多，所以人們對于拋光技術(shù)頗為看重，各種拋光方法也越來越多，*常見的拋光方法有電解拋光和機械拋光兩種，那么這兩種方式到底哪一種更好呢。
　　機械拋光就是通過機械的作用進行拋光的過程，想要具有高質(zhì)量的拋光效果并不簡單，既要準備高質(zhì)量的材質(zhì)，例如砂紙、研磨膏、油石，又要準備好拋光輔助材質(zhì)，拋光過程由粗拋到半精拋、精拋，機械拋光需要不斷的換砂紙，由粗到細直到鋼體表面光亮如新、沒有痕跡為止，這時候經(jīng)過拋光的產(chǎn)品就像一件藝術(shù)品一樣閃閃發(fā)光。
　　除了機械拋光外，還有一種拋光方法就是電解拋光，這是一種使用電解拋光液進行拋光的工藝，在這個過程中，不銹鋼表面的氧化層不斷被溶解和生成，在缸體表面形成一層粘稠的保護膜，*終達到光潔的外表，在使用電解拋光的時候，鋼體表面不容易被污染物所污染，同時還可以生成一種更加耐腐蝕的電解鹽膜，比機械拋光后的耐腐蝕性要強。
　　和機械拋光相比，電解拋光相對來說比較簡單，不用頻繁的更換砂紙，也不會考慮在拋光過程中會對材質(zhì)表面產(chǎn)生二次損壞，更可以大大延長不銹鋼的使用壽命，所以電解拋光優(yōu)于機械拋光也是有據(jù)可查的